| E200 | Szorbinsav | Tartósítószer | Ártalmatlan |
|
| E201 | Nátrium szorbát | Tartósítószer | Ártalmatlan |
|
| E202 | Kálium szorbát | Tartósítószer | Ártalmatlan |
|
| E203 | Kalcium szorbát | Tartósítószer | Ártalmatlan |
|
| E210 | Benzoésav | Tartósítószer | Ártalmatlan |
|
| E211 | Nátrium benzoát | Tartósítószer | Ártalmatlan |
|
| E212 | Kálium benzoát | Tartósítószer | Ártalmatlan |
|
| E213 | Kalcium benzoát | Tartósítószer | Ártalmatlan | |
| E214 | p-Hidroxi benzoesav etilészter | Tartósítószer | Ártalmatlan |
|
| E215 | p-Hidroxi benzoesav etilészter nátrium só | Tartósítószer | Ártalmatlan |
|
| E216 | p-Hidroxi benzoesav n-propilészter | Tartósítószer | Ártalmatlan |
|
| E217 | p-Hidroxi benzoesav n-propilészter nátrium só | Tartósítószer | Ártalmatlan |
|
| E218 | p-Hidroxi benzoesav metilészter | Tartósítószer | Ártalmatlan |
|
| E219 | p-Hidroxi benzoesav metilészter nátrium só | Tartósítószer | Ártalmatlan |
|
| E220 | Kéndioxid | Fertőtlenítőszer | Végtermékben nem lehet | |
| E221 | Nátrium szulfit | Tartósítószer, antioxidáns | Néha fokozott érzékenység. |
|
| E222 | Nátrium hidrogénszulfit | Tartósítószer, antioxidáns | Néha fokozott érzékenység. |
|
| E223 | Nátrium metabiszulfit | Tartósítószer, antioxidáns | Néha fokozott érzékenység. |
|
| E224 | Kálium metabiszulfit | Tartósítószer, antioxidáns | Néha fokozott érzékenység. |
|
| E225 | Kálium szulfit | Tartósítószer, antioxidáns | Néha fokozott érzékenység. | |
| E226 | Kalcium szulfit | Tartósítószer, antioxidáns | Néha fokozott érzékenység. | |
| E228 | Kalcium hidrogénszulfit | Tartósítószer, antioxidáns | Néha fokozott érzékenység. | |
| E228 | Kálium hidrogénszulfit | Tartósítószer, antioxidáns | Néha fokozott érzékenység. |
|
| E230 | Bifenil, difenil | Tartósítószer | Ártalmatlan (?) | |
| E231 | orto-Fenil-fenol | Tartósítószer | Ártalmatlan (?) | |
| E232 | Nátrium orto-fenil-fenolát | Tartósítószer | Ártalmatlan (?) | |
| E233 | Tiabendazol | Tartósítószer | Ártalmatlan | |
| E234 | Nizin | Természetes antibiotikum, tartósítószer | Ártalmatlan | |
| E235 | Natamicin | Természetes antibiotikum, tartósítószer | Ártalmatlan | |
| E236 | Hangyasav | Természetes szerves sav, tartósítószer | Ártalmatlan | |
| E237 | Hangyasav nátrium só, nátriumformiát | Tartósítószer | Ártalmatlan | |
| E238 | Hangyasav kalcium só, kalciumfomiát | Tartósítószer | Ártalmatlan | |
| E239 | Hexametiléntetramin, urotropin, meténamin | Tartósítószer | Ártalmatlan | |
| E240 | Formaldehid, formalin | Tartósítószer | Kész élelmiszerben nem engedélyezett | |
| E242 | Dimetil-dikarbonát (DMDC) | Tartósítószer | Órák alatt ártalmatlanná bomlik. | |
| E249 | Kálium-nitrit | Tartósítószer | Ártalmatlan (?) | |
| E250 | Nátrium-nitrit | Tartósítószer | Ártalmatlan (?) | |
| E251 | Kálium-nitrát | Tartósítószer | Ártalmatlan (?) | |
| E252 | Nátrium-nitrát | Tartósítószer | Ártalmatlan (?) | |
| E260 | Ecetsav | Tartósítószer, savasság szabályozása | Ártalmatlan |
|
| E261 | Kálium-acetát | Tartósítószer, savasság szabályozása | Ártalmatlan | |
| E262 | Nátrium-acetát | Tartósítószer, savasság szabályozása | Ártalmatlan | |
| E263 | Kálcium-acetát | Tartósítószer, savasság szabályozása | Ártalmatlan | |
| E264 | Ammónium-acetát | Tartósítószer, savasság szabályozása | Ártalmatlan | |
| E270 | Tejsav | Savasság szabályozása | Ártalmatlan |
|
| E280 | Propionsav | Tartósítószer | Ártalmatlan |
|
| E281 | Nátrium-propionát | Tartósítószer | Ártalmatlan |
|
| E282 | Kálcium-propionát | Tartósítószer | Ártalmatlan |
|
| E283 | Kálium-propionát | Tartósítószer | Ártalmatlan |
|
| E284 | Bórsav | Tartósítószer | Sok helyen nem engedélyezett | |
| E285 | Bórax | Tartósítószer | Sok helyen nem engedélyezett | |
| E290 | Széndioxid | Sokrétű felhasználás | Ártalmatlan |
|
| E296 | Almasav | Íz és savasság szabályozása | Ártalmatlan |
|
| E297 | Fumársav | Íz és savasság szabályozása | Ártalmatlan |
|
- az ezzel jelzett anyagokat gyógyszerekben is használják segédanyagként.
Készült Editpad Pro  szerkesztővel
|
Mozilla Firefox  böngésző használatára optimalizált
|
Frissítés: 2005.5.29. |
|