Antioxidánsok, ízmódosítók

(E300 - E399)

E300 L-aszkorbinsav (C-vitamin) Antioxidáns, vitamin Ártalmatlan
E301 Nátrium aszkorbát Antioxidáns, vitamin Ártalmatlan
E302 Kálcium aszkorbát Antioxidáns, vitamin Ártalmatlan
E303 Kálium aszkorbát Antioxidáns, vitamin Ártalmatlan  
E304 I 5,6-Diacetil aszkorbinsav Antioxidáns Ártalmatlan  
E304 II Aszkorbinsav palmitát és sztearát Antioxidáns Ártalmatlan
E306 α-Tokoferol (term. E-vitamin keverék) Antioxidáns, vitamin Ártalmatlan  
E307 DL-α-tokoferol Antioxidáns, vitamin Ártalmatlan
E308 DL-γ-tokoferol Antioxidáns Ártalmatlan
E309 DL-δ-tokoferol Antioxidáns Ártalmatlan
E310 Propil-gallát Antioxidáns Ártalmatlan
E311 Oktil-gallát Antioxidáns Ártalmatlan
E312 Dodecil-gallát Antioxidáns Ártalmatlan
E315 Izoaszkorbinsav Antioxidáns Ártalmatlan  
E316 Nátrium izoaszkorbát Antioxidáns Ártalmatlan  
E320 Butil-hidroxi-anizol (BHA) Antioxidáns Ártalmatlan
E321 Butil-hidroxi-toluol (BHT) Antioxidáns Ártalmatlan
E322 Lecitin Emulgeáló és stabilizáló anyag Ártalmatlan
E325 Nátrium-laktát Íz- és savasságszabályozás, kiszáradásgátlás Ártalmatlan
E326 Kálium-laktát Íz- és savasságszabályozás, kiszáradásgátlás Ártalmatlan  
E327 Kalcium-laktát Íz- és savasságszabályozás, kalcium bevitel Ártalmatlan  
E330 Citromsav Íz- és savasságszabályozás Ártalmatlan
E331 Nátrium-citrát Íz- és savasságszabályozás Ártalmatlan
E332 Kálium-citrát Íz- és savasságszabályozás Ártalmatlan
E333 Kalcium-citrát Íz- és savasságszabályozás Ártalmatlan  
E334 Borkősav Íz- és savasságszabályozás Ártalmatlan
E335 Nátrium-tartarát Íz- és savasságszabályozás Ártalmatlan  
E336 Kálium-tartarát Íz- és savasságszabályozás Ártalmatlan  
E337 Kálium-nátrium-tartarát Íz- és savasságszabályozás Ártalmatlan  
E338 Ortofoszforsav Íz- és savasságszabályozás Ártalmatlan
E339 Nátrium-ortofoszfát Sokrétű felhasználás Ártalmatlan
E340 Kálium-ortofoszfát Sokrétű felhasználás Ártalmatlan
E341 Kalcium-ortofoszfát Sokrétű felhasználás; csomósodásgátló Ártalmatlan
E343 Magnézium-ortofoszfát Sokrétű felhasználás; csomósodásgátló Ártalmatlan  
E350 Nátrium-malát Íz- és savasságszabályozás Ártalmatlan  
E351 Kálium-malát Íz- és savasságszabályozás Ártalmatlan  
E352 Kalcium-malát Íz- és savasságszabályozás Ártalmatlan  
E353 Meta-borkősav Borkezelés Ártalmatlan  
E354 Kalcium-tartarát Savasságszabályozás Ártalmatlan  
E355 Adipinsav Savasságszabályozás Ártalmatlan  
E356 Nátrium-adipát Savasságszabályozás Ártalmatlan  
E357 Kálium-adipát Savasságszabályozás Ártalmatlan  
E363 Borostyánkősav Savasságszabályozás, ízmódosító Ártalmatlan  
E365 Nátrium-fumarát Savasságszabályozás, ízmódosító Ártalmatlan  
E366 Kálium-fumarát Savasságszabályozás, ízmódosító Ártalmatlan  
E367 Kalcium-fumarát Savasságszabályozás, ízmódosító Ártalmatlan  
E370 1,4-Heptono-lakton Savasságszabályozás (?) Nem használják, kevés adat van róla  
E375 Nikotinsav, nikotinsav-amid (B5 vitamin) Vitaminkiegészítő Ártalmatlan  
E380 Triammónium-citrát Savasságszabályozás Ártalmatlan  
E385 Kalcium-dinátrium-etiléndiamin-tetraacetát (Ca-Na-EDTA) Nehézfémnyomok megkötése, stabilizátor Ártalmatlan

 

Vissza a főlapra


   Készült Editpad Pro * szerkesztővel Chrome , Firefox és Safari böngészők használatára optimalizált. Frissítés: 2005.5.29. Valid XHTML 1.0!