Index

A–C    D–G    H–M    N–S    T–Z

Aceszulfám kálium só

E950

Édesítőszer

Acetilezett dikeményítő adipát

E1422

Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer

Acetilezett dikeményítő foszfát

E1414

Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer

Acetilezett keményítő

E1420

Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer

Acetilezett oxidált keményítő

E1451

Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer

Adipinsav

E355

Savasságszabályozás

Agar

E406

Tengerinövényi zselésítő anyag

Alginsav

E400

Tengerinövényi zselésítő anyag

Alkalikusan módosított keményítő

E1402

Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer

Alkanna

E103

Természetes növényi festék.

Alluravörös AC

E129

szintetikus azofesték

Almasav

E296

Íz és savasság szabályozása

Alumínium por

E173

Fém

Aluminium-szilikát (kaolin)

E559

Szervetlen só

Alumínium-szulfát

E520

Szervetlen só

Amaranth

E123

Szintetikus azofesték

Ammónium foszfatid

E442

Emulgáló anyag

Ammónium-acetát

E264

Tartósítószer, savasság szabályozása

Ammónium-alginát

E403

Tengerinövényi zselésítő anyag

Ammónium-alumínium-szulfát

E523

Szervetlen só

Ammónium-glutamát

E624

Természetes aminosav só

Ammónium-hidroxid

E527

Szabadon nem fordul elő ételben

Ammónium-karbonát és -hidrogénkarbonát

E503

Szervetlen só

Ammónium-polifoszfát

E545

Szervetlen só

Ammónium-szulfát

E517

Szervetlen só

Annatto (bixin)

E160b

Természetes festék

Antocián

E163

Természetes festékek keveréke

Arany

E175

Fém

Argon

E938

Csomagológáz

Aszkorbinsav (C-vitamin)

E300

Antioxidáns, vitamin

Aszkorbinsav palmitát és sztearát

E304 II

Antioxidáns

Aszpartám

E951

Édesítőszer

Azorubin, karmazsin

E122

Szintetikus azofesték

Barna FK, Kipper barna

E154

Szintetikus azofesték keverék

Bentonit

E558

Szervetlen ásványi só

Benzoésav

E210

Tartósítószer

Béta-apo-8'-karotinal

E160e

Szintetikus karotinszármazék

Béta-apo-8'-karotinsav etilészter

E160f

Szintetikus karotinszármazék

Béta-ciklodextrin

E459

Ízanyagok védése

Betanin, céklavörös,

E162

természetes festék

BHA

E320

Antioxidáns

BHT

E321

Antioxidáns

Bifenil, difenil

E230

Tartósítószer

Bixin (annatto)

E160b

Természetes festék

Bórax

E285

Tartósítószer

Borkősav

E334

Íz- és savasságszabályozás

Borostyánkősav

E363

Savasságszabályozás, ízmódosító

Bórsav

E284

Tartósítószer

Brillantfekete BN

E151

Szintetikus azofesték

Brillantkék FCF

E133

Szintetikus trifenilmetánfesték

Bután
Izobután

E943a
E943b

Hajtógáz

Butil-hidroxi-anizol (BHA)

E320

Antioxidáns

Butil-hidroxi-toluol (BHT)

E321

Antioxidáns

Céklavörös, betanin

E162

természetes festék

Cellulóz, mikrokristályos
Cellulóz, porított

E460 I
E460 II

Töltelékanyag

Ciklaminsav és sói

E952

Édesítőszer

Cisztein

E910

Ízmódosító aminosav

Cisztein hidroklorid

E920
E921

Lisztadalék, ízmódosító aminosav só

Citromsav

E330

Íz- és savasságszabályozás

Citromsav trietilészter

E1505

Habformáló adalék

Citrus vörös 2

E121

Szintetikus azofesték

CMC

E466

Töltelékanyag

Cochenille (Kárminsav)

E120

Állati eredetű antrakinon festék

Csersav (tannin)

E181

Természetes eredetű anyagok keveréke

Csokoládébarna HT

E155

Szintetikus azofesték

Csontfoszfát

E542

Szervetlen só

C-vitamin (L-aszkorbinsav)

E300

Antioxidáns, vitamin

Dextrin

E1400

Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer

5,6-Diacetil aszkorbinsav

E304 I

Antioxidáns

Difoszfát (pirofoszfát) sók

E450

Sokrétű felhasználás

Dikeményítő foszfát

E1412

Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer

Dimetil-dikarbonát (DMDC)

E242

Tartósítószer

Dinitrogénoxid

E942

Hajtógáz

Dodecil-gallát

E312

Antioxidáns

Ecetsav

E260

Tartósítószer, savasság szabályozása

Enzimesen hidrolizált karboxi-metil-cellulóz

E469

Töltelékanyag

Eritrozin

E127

Szintetikus jódtartalmú festék

Etil-cellulóz

E462

Töltelékanyag

Etilmaltol

E637

Természetes eredetű ízesítő

Etil-metil-cellulóz

E465

Töltelékanyag

E-vitamin

E309

Antioxidáns

Ezüst

E174

Fém

Formaldehid, formalin

E240

Tartósítószer

Foszfátok

E339

Sokrétű felhasználás

Foszforilezett dikeményítő foszfát

E1413

Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer

Fumársav

E297

Íz és savasság szabályozása

Furcellaran

E408

Tengerinövényi zselésítő anyag

Gellán

E418

Mikrobiális zselésítő anyag

Glicerin

E422

Nedvesítőszer, édesítőszer

Glicerin triacetát, triacetin

E1518

Rágógumi adalék, alapanyag egyéb anyagokhoz

Glicin és nátrium sója

E640

Természetes aminosav

δ-Glukonolakton

E575

Savszabályzó, fémkomplexképző cukorsav származék

Glukonsav

E574

Savszabályzó, fémkomplexképző cukorsav

Glutaminsav

E620

Természetes aminosav

Guanilsav

E626

Természetes nukleotid

Guargumi

E412

Növényi sűrítő, zselésítő anyag

Gumiarábikum

E414

Növényi sűrítő anyag

Gyantasavak glicerin észterei

E445

Opálosító, fényező és töltelék anyag

Hangyasav

E236

Természetes szerves sav, tartósítószer

Hangyasav kalcium só, kalciumfomiát

E238

Tartósítószer

Hangyasav nátrium só, nátriumformiát

E237

Tartósítószer

Hélium

E939

Csomagológáz

1,4-Heptono-lakton

E370

Savasságszabályozás (?)

Hexametiléntetramin, urotropin, meténamin

E239

Tartósítószer

Hidrogén

E949

Műveleti gáz

p-Hidroxi benzoesav etilészter

E214

Tartósítószer

p-Hidroxi benzoesav etilészter nátrium só

E215

Tartósítószer

p-Hidroxi benzoesav metilészter

E218

Tartósítószer

p-Hidroxi benzoesav metilészter nátrium só

E219

Tartósítószer

p-Hidroxi benzoesav n-propilészter

E216

Tartósítószer

p-Hidroxi benzoesav n-propilészter nátrium só

E217

Tartósítószer

Hidroxi-propil-cellulóz

E463

Töltelékanyag

Hidroxipropil-dikeményítő foszfát

E1442

Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer

Hidroxipropil-keményítő

E1440

Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer

Hidroxi-propil-metil-cellulóz

E464

Töltelékanyag

Hőkezeléssel oxidált szójaolaj, zsírsavak mono- és digliceridjeivel reagáltatva

E479

Sütőzsír/olaj adalék

Indantrénkék FF

E130

Szintetikus festék

Indigókármin

E132

Szintetikus indigófesték

Inozinsav

E630

Természetes nukleotid

Invertáz

E1103

Cukorbontó enzim

Izoaszkorbinsav

E315

Antioxidáns

Izomalt

E953

Édesítőszer

Kalcium-5'-ribonukleotidok keveréke

E634

Természetes nukleotid

Kalcium-acetát

E263

Tartósítószer, savasság szabályozása

Kalcium-alginát

E404

Tengerinövényi zselésítő anyag

Kalcium-aszkorbát

E302

Antioxidáns, vitamin

Kalcium-benzoát

E213

Tartósítószer

Kalcium-citrát

E333

Íz- és savasságszabályozás

Kalcium-dinátrium-etiléndiamin-tetraacetát (Ca-Na-EDTA)

E385

Nehézfémnyomok megkötése, stabilizátor

Kalcium-ferrocianid

E538

Szervetlen só

Kalcium-fumarát

E367

Savasságszabályozás, ízmódosító

Kalcium-glukonát

E578

Savszabályzó, fémkomplexképző cukorsav só

Kalcium-glutamát

E623

Természetes aminosav só

Kalcium-guanilát

E629

Természetes nukleotid

Kalcium-hidrogénszulfit

E228

Tartósítószer, antioxidáns

Kalcium-hidroxid

E526

Szabadon nem fordul elő ételben

Kalcium-inozinát

E633

Természetes nukleotid

Kalcium-karbonát

E170

fehér ásványi pigment

Kalcium-klorid

E509

Szervetlen só

Kalcium-laktát

E327

Íz- és savasságszabályozás, kalcium bevitel

Kalcium-malát

E352

Íz- és savasságszabályozás

Kalcium-ortofoszfát

E341

Sokrétű felhasználás; csomósodásgátló

Kalcium-oxid

E529

Szervetlen lúg

Kalcium-polifoszfát

E544

Szervetlen só

Kalcium-propionát

E282

Tartósítószer

Kalcium-szilikát

E552

Szervetlen só

Kalcium-szorbát

E203

Tartósítószer

Kalcium-sztearoil-2-laktilát

E482

Emulgálószer, állagjavító

Kalcium-szulfát

E516

Szervetlen só

Kalcium-szulfit

E226

Tartósítószer, antioxidáns

Kalcium-tartarát

E354

Savasságszabályozás

Kálium-acetát

E261

Tartósítószer, savasság szabályozása

Kálium-adipát

E357

Savasságszabályozás

Kálium-alginát

E402

Tengerinövényi zselésítő anyag

Kálium-aluminium-szilikát

E555

Szervetlen só

Kálium-alumínium-szulfát (timsó)

E522

Szervetlen só

Kálium-aszkorbát

E303

Antioxidáns, vitamin

Kálium-benzoát

E212

Tartósítószer

Kálium-bromát

E924

Sörkészítésnél használt szervetlen só

Kálium-citrát

E332

Íz- és savasságszabályozás

Kálium-ferrocianid

E536

Szervetlen só

Kálium-fumarát

E366

Savasságszabályozás, ízmódosító

Kálium-glukonát

E577

Savszabályzó, fémkomplexképző cukorsav só

Kálium-glutamát

E622

Természetes aminosav só

Kálium-guanilát

E628

Természetes nukleotid

Kálium-hidrogénszulfit

E228

Tartósítószer, antioxidáns

Kálium-hidroxid

E525

Szabadon nem fordul elő ételben

Kálium-inozinát

E632

Természetes nukleotid

Kálium-karbonát és -hidrogénkarbonát

E501

Szervetlen só

Kálium-klorid

E508

Szervetlen só

Kálium-laktát

E326

Íz- és savasságszabályozás, kiszáradásgátlás

Kálium-malát

E351

Íz- és savasságszabályozás

Kálium-metabiszulfit

E224

Tartósítószer, antioxidáns

Kálium-nátrium-tartarát

E337

Íz- és savasságszabályozás

Kálium-nitrát

E251

Tartósítószer

Kálium-nitrit

E249

Tartósítószer

Kálium-ortofoszfát

E340

Sokrétű felhasználás

Kálium-propionát

E283

Tartósítószer

Kálium-szorbát

E202

Tartósítószer

Kálium-szulfát és -hidrogénszulfát

E515

Szervetlen só

Kálium-szulfit

E225

Tartósítószer, antioxidáns

Kálium-tartarát

E336

Íz- és savasságszabályozás

Kandelillaviasz

E902

Növényi eredetű fényező- és adalékanyag

Kantaxantin

E161g

Természetes festék

Kaolin

E559

Szervetlen só

Kapszantin, kapszorubin (paprika kivonat)

E160c

Természetes festékek keveréke

Karamell félék

E150a-d

Cukorszármazék.

Karayagumi

E416

Növényi sűrítő anyag

Karbamid

E927b

Erjesztési adalék

Karboxi-metil-cellulóz

E466

Töltelékanyag

Karmazsin, azorubin

E122

Szintetikus azofesték

Kárminsav (Cochenille)

E120

Állati eredetű antrakinon festék

Karnaubaviasz

E903

Növényi eredetű fényezőanyag

Karotin félék

E160a I és II

Természetes festékek (keveréke)

Karragén

E407

Tengerinövényi zselésítő anyag

Kéndioxid

E220

Fertőtlenítőszer

Kénsav

E513

Szervetlen sav

Keresztkötésű karboxi-metil-cellulóz

E468

Töltelékanyag

Kinolinsárga

E104

Szintetikus festék.

Klór

E925

Fertőtlenítő és fehérítő gáz

Klórdioxid

E926

Fertőtlenítő és fehérítő gáz

Klorofill és klorofillin

E140 I és II

természetes festék, festékszármazék. 

Kolofán észterek

E915

Fenyőgyanta alapú fényezőanyag

Konjac

E425

Növényi sűrítő anyag

Kosnilvörös, Ponceau 4R

E124

Szintetikus azofesték

Kristályos viasz

E907

Fényezőanyag

Krocin, sáfrány

E164

Természetes festék

Kurkumin

E100

A kurkuma természetes festékanyaga

Laktit

E966

Édesítőszer

Laktoflavin (riboflavin)

E101

B2 vitamin; sok élelmiszer természetes alkotórésze

Lanolin (gyapjúzsír)

E913

Fényezőanyag

Lecitin

E322

Emulgeáló és stabilizáló anyag

Likopin

E160d

természetes festék

Litolrubin BK

E180

Szintetikus azofesték

Lizozim

E1105

Tartósító enzim

Lutein

E161b

Természetes festék

Magnézium és kalcium-sztearát

E572

Emulgáló, csomósodásgátló szer

Magnézium-glutamát

E625

Természetes aminosav só

Magnézium-hidroxid

E528

Gyenge szervetlen lúg

Magnézium-karbonát és -hidrogénkarbonát

E504

Szervetlen só

Magnézium-klorid

E511

Szervetlen só

Magnézium-ortofoszfát

E343

Sokrétű felhasználás; csomósodásgátló

Magnézium-oxid

E530

Gyenge szervetlen lúg

Magnézium-szilikát, magnézium-triszilikát

E553a

Szervetlen só

Magnézium-szulfát

E518

Szervetlen só

Maltit

E965

Édesítőszer

Maltodextrin

(E1400)

Töltelékanyag

Maltol

E636

Természetes eredetű ízesítő

Mannit (mannitol)

E421

Édesítőszer, töltőanyag

Méhviasz

E901

Állati eredetű fényezőanyag

Meta-borkősav

E353

Borkezelés

Metil-cellulóz

E461

Töltelékanyag

Mikrokristályos viasz

E905

Fényezőanyag

Módosított keményítő

E1401

Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer

Monokeményítő foszfát

E1410

Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer

Montánsav észterek

E912

Zsírsavészter alapú fényezőanyag

Napsárga FCF

E110

szintetikus azofesték

Natamicin

E235

Természetes antibiotikum, tartósítószer

Nátrium-acetát

E262

Tartósítószer, savasság szabályozása

Nátrium-adipát

E356

Savasságszabályozás

Nátrium-alginát

E401

Tengerinövényi zselésítő anyag

Nátrium-aluminium-szilikát

E554

Szervetlen só

Nátrium-aluminium-szilikát

E556

Szervetlen só

Nátrium-alumínium-szulfát

E521

Szervetlen só

Nátrium-aszkorbát

E301

Antioxidáns, vitamin

Nátrium-benzoát

E211

Tartósítószer

Nátrium-citrát

E331

Íz- és savasságszabályozás

Nátrium-ferrocianid

E535

Szervetlen só

Nátrium-formiát

E238

Tartósítószer

Nátrium-fumarát

E365

Savasságszabályozás, ízmódosító

Nátrium-glukonát

E576

Savszabályzó, fémkomplexképző cukorsav só

Nátrium-glutamát

E621

Természetes aminosav só

Nátrium-guanilát

E627

Természetes nukleotid

Nátrium-hidrogénszulfit

E222

Tartósítószer, antioxidáns

Nátrium-hidroxid

E524

Szervetlen lúg

Nátrium-inozinát

E631

Természetes nukleotid

Nátrium-izoaszkorbát

E316

Antioxidáns

Nátrium-kalcium-polifoszfát

E543

Szervetlen só

Nátrium-karbonát és -hidrogénkarbonát

E500

Szervetlen só

Nátrium-laktát

E325

Íz- és savasságszabályozás, kiszáradásgátlás

Nátrium-malát

E350

Íz- és savasságszabályozás

Nátrium-metabiszulfit

E223

Tartósítószer, antioxidáns

Nátrium-metaszilikát

E550II

Szervetlen só

Nátrium-nitrát

E252

Tartósítószer

Nátrium-nitrit

E250

Tartósítószer

Nátrium-oktenil-szukcinát-keményítő

E1450

Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer

Nátrium-orto-fenil-fenolát

E232

Tartósítószer

Nátrium-ortofoszfát

E339

Sokrétű felhasználás

Nátrium-propionát

E281

Tartósítószer

Nátrium-5'-ribonukleotidok keveréke

E635

Természetes nukleotid

Nátrium-szilikát

E550I

Szervetlen só

Nátrium-szorbát

E201

Tartósítószer

Nátrium-sztearoil-2-laktilát

E481

Emulgálószer

Nátrium-szulfát és -hidrogénszulfát

E514

Szervetlen só

Nátrium-szulfit

E221

Tartósítószer, antioxidáns

Nátrium-tartarát

E335

Íz- és savasságszabályozás

Nátrium-tioszulfát

E539

Szervetlen só

Neohesperidin

E959

Édesítőszer

Neotam

E961

Édesítőszer

Neokokcin

E124

Szintetikus azofesték

Nikotinsav, nikotinsav-amid (B5 vitamin)

E375

Vitaminkiegészítő

Nitrogén

E941

Hajtó és csomagológáz

Nizin

E234

Természetes antibiotikum, tartósítószer

Oktil-gallát

E311

Antioxidáns

Ón-klorid

E512

Szervetlen só

Orange GGN

E111

Szintetikus azofesték

orto-Fenil-fenol

E231

Tartósítószer

Ortofoszforsav

E338

Íz- és savasságszabályozás

Oxidált polietilénviasz

E914

Fényezőanyag

Oxigén

E948

Műveleti gáz

Paprika kivonat, kapszantin, kapszorubin

E160c

Természetes festékek keveréke

Patentkék V

E131

szintetikus trifenilmetánfesték

Pektin

E440

Növényi zselésítő anyag

Polidextróz

E1200

Szénhidrát alapú töltő és rostanyag

Polidimetilsziloxán

E900

Habzásgátló

Polifoszfát sók

E452

Sokrétű felhasználás

Polioxietilén(40)sztearát

E431

Emulgáló és stabilizálószer

Polioxietilén(8)sztearát

E430

Emulgáló és stabilizálószer

Poliricinolsav poligliceridjei

E476

Emulgálószer, állagjavító

Poliszorbát-20

E432

Emulgáló és stabilizálószer, habzásgátló

Poliszorbát-40

E434

Emulgáló és stabilizálószer, habzásgátló

Poliszorbát-60

E435

Emulgáló és stabilizálószer, habzásgátló

Poliszorbát-65

E436

Emulgáló és stabilizálószer, habzásgátló

Poliszorbát-80

E433

Emulgáló és stabilizálószer, habzásgátló

Polivinilpirrolidon

E1201

Segédanyag, vivő anyag

Polivinilpolipirrolidon

E1202

Segédanyag, tablettázó anyag

Ponceau 4R, Kosnilvörös

E124

Szintetikus azofesték

Ponceau 6R

E126

Szintetikus azofesték

Ponceau SX

E125

Szintetikus azofesték

Povidon

E1201

Segédanyag, vivő anyag

Propán

E944

Hajtógáz

Propándiol-alginát

E405

Tengerinövényi zselésítő anyag származék

Propilénglikol

E1520

Kiszáradásgátló, nedvesítőszer, alapanyag egyéb anyagokhoz

Propil-gallát

E310

Antioxidáns

Propionsav

E280

Tartósítószer

Quillaja kivonat

E999

Habosító anyag

Réz klorofill és klorofillin

E141

természetes festék rézszármazéka.

Réz-szulfát

E519

Szervetlen só

Riboflavin (laktoflavin)

E101

B2 vitamin; sok élelmiszer természetes alkotórésze

Riboflavin-5'-foszfát

E101a

Riboflavin foszforsav származéka.

Sáfrány, krocin

E164

Természetes festék

Sárga 2G

E107

Szintetikus festék.

Savanyú nátrium-aluminium-foszfát

E541

Szervetlen só

Savsárga 23 (Tartrazin)

E102

Szintetikus azofesték

Sellak

E904

Állati eredetű fényezőanyag

Sósav

E507

Szervetlen sav

Szaccharin és sói

E954

Édesítőszer

Szacharóz gliceridek (cukorgliceridek)

E474

Emulgálószer

Szacharóz-acetát-izobutirát

E444

Opálosító anyag üdítőitalokban

Szén

E152

Természetes eredetű szén

Szén (Carbo medicinalis)

E153

Növényi eredetű szén

Széndioxid

E290

Sokrétű felhasználás

Szentjánoskenyérliszt

E410

Növényi sűrítő, zselésítő anyag

Szilicium-dioxid

E551

Szervetlen

Szorbinsav

E200

Tartósítószer

Szorbit, szorbitszirup

E420

Édesítőszer

Szorbitán-monolaurát

E493

Emulgálószer, állagjavító

Szorbitán-monooleát

E494

Emulgálószer, állagjavító

Szorbitán-monopalmitát

E495

Emulgálószer, állagjavító

Szorbitán-monosztearát

E491

Emulgálószer, állagjavító

Szorbitán-trisztearát

E492

Emulgálószer, állagjavító

Sztearil-citrát

E484

Emulgálószer

Sztearil-tartarát

E483

Emulgálószer

Sztearinsav (zsírsavak)

E570

Emulgáló, csomósodásgátló szerek

Sztívia

E960

Édesítőszer

Szukralóz

E955

Édesítőszer

Talkum

E553b

Szervetlen ásványi só

Tanninok (csersavak)

E181

Természetes eredetű anyagok keveréke

Taramagliszt (taragumi)

E417

Növényi sűrítő anyag

Tartrazin (Savsárga 23)

E102

Szintetikus azofesték

Taumatin

E957

Édesítőszer

Tejsav

E270

Savasság szabályozása

Tiabendazol

E233

Tartósítószer

Timsó (kálium-alumínium-szulfát)

E522

Szervetlen só

Titándioxid

E171

Fehér ásványi pigment

α-Tokoferol (term. E-vitamin keverék)

E306

Antioxidáns, vitamin

DL-α-tokoferol

E307

Antioxidáns, vitamin

DL-γ-tokoferol

E308

Antioxidáns

DL-δ-tokoferol

E309

Antioxidáns

Tragantmézga

E413

Növényi sűrítő anyag

Triammónium-citrát

E380

Savasságszabályozás

Trifoszfát sók

E451

Sokrétű felhasználás

Vas-(II)-glukonát

E579

Színező cukorsav só

Vas-(II)-laktát

E585

Színező tejsav só

Vasoxid és -hidroxid

E172

Ásványi pigment

Vörös 2G

E128

Szintetikus azofesték

Xantángumi

E415

Mikrobiális sűrítő anyag

Xantofil félék

E161

Természetes festék

Xilit (xilitol)

E967

Édesítőszer

Zink-acetát

E650

Ecetsav cink sója

Zöld S

E142

Szintetikus trifenilmetánfesték

Zselatin

E441

Állati zselésítő anyag

Zsírsavak mono- és digliceridjei

E471

Emulgálószer

Zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei

E472d

Emulgálószer, állagjavító

Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei

E472c

Emulgálószer, állagjavító

Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav- és borkősav-észterei

E472d

Emulgálószer, állagjavító

Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei

E472a

Emulgálószer, állagjavító

Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetilborkősav-észterei

E472e

Emulgálószer, állagjavító

Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei

E472b

Emulgálószer, állagjavító

Zsírsavak nátrium, kálium és kalcium sói
Zsírsavak magnézium sói

E470a
E470b

Emulgálószer, csomósodásgátló

Zsírsavak poliglicerin-észterei

E475

Emulgálószer, állagjavító

Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei

E477

Emulgálószer

Zsírsavak szacharóz-észterei

E473

Emulgálószer

E-anyagok csoportosítva

E100-199   Elsősorban színezőanyagok
E200-299   Tartósítószerek, antioxidánsok, savasság szabályozók
E300-399   Antioxidánsok, ízmódosítók, savasság szabályozók
E400-499   Zselésítő, sűrítő, emulgáló anyagok
E500-599   Savasság szabályozók, csomósodásgátlók, fényezőanyagok, vegyes adalékok
E600-699   Ízfokozók és módosítók
E900-999   Édesítőszerek, vegyes adalékok, egyéb anyagok
E1000-…   Egyéb kiegészítő- és segédanyagok

 

Vissza a főlapra