| Aceszulfám kálium só | E950 | Édesítőszer |
| Acetilezett dikeményítő adipát | E1422 | Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer |
| Acetilezett dikeményítő foszfát | E1414 | Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer |
| Acetilezett keményítő | E1420 | Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer |
| Acetilezett oxidált keményítő | E1451 | Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer |
| Adipinsav | E355 | Savasságszabályozás |
| Advantám | E969 | Édesítőszer |
| Agar | E406 | Tengeri növényi zselésítő anyag |
| Alginsav | E400 | Tengeri növényi zselésítő anyag |
| Alkalikusan módosított keményítő | E1402 | Tengeri növényi zselésítő anyag |
| Alkanna | E103 | Természetes növényi festék |
| Alluravörös AC | E129 | Szintetikus azofesték |
| Almasav | E296 | Íz és savasság szabályozása |
| Aluminium por | E173 | Fém |
| Aluminium-szilikát (kaolin) | E559 | Szervetlen só |
| Aluminium-szulfát | E520 | Szervetlen só, derítőszer |
| Amarant | E123 | Szintetikus azofesték |
| Ammónium foszfatid | E442 | Emulgáló anyag |
| Ammónium-acetát | E264 | Tartósítószer, savasság szabályozása |
| Ammónium-alginát | E403 | Tengeri növényi zselésítő anyag |
| Ammónium-aluminium-szulfát | E523 | Szervetlen só, derítőszer |
| Ammónium-glutamát | E624 | Ízfokozó természetes aminosav |
| Ammónium-hidroxid | E527 | Savasság szabályzása |
| Ammónium-karbonát és -hidrogénkarbonát | E503 | Szervetlen só, sütőpor |
| Ammónium-polifoszfát | E545 | Nem használják |
| Ammónium-szulfát | E517 | Szervetlen só |
| Anionos metakrilát kopolimer | E1207 | Tablettázási segédanyag |
| Annatto (bixin) | E160b | Természetes festék |
| Antocián | E163 | Természetes festék |
| Arany | E175 | Fém, díszítés |
| Argon | E938 | Csomagológáz |
| Aszkorbinsav (C-vitamin) | E300 | Antioxidáns, vitamin |
| Aszkorbinsav palmitát és sztearát | E304 | Antioxidáns |
| Aszpartám | E951 | Édesítőszer |
| Asztaxantin | E161j | Természetes festék |
| Azorubin, karmazsin | E122 | Szintetikus azofesték |
| Barna FK, Kipper barna | E154 | Szintetikus azofesték keverék |
| Bázikus metakrilát kopolimer | E1205 | Tablettázási segédanyag |
| Bentonit | E558 | Szervetlen agyagásvány. 2014 óta nem használják. |
| Benzoesav | E210 | Tartósítószer |
| Béta-apo-8'-karotinal | E160e | Karotinszármazék |
| Béta-apo-8'-karotinsav etilészter | E160f | Karotinszármazék |
| Béta-ciklodextrin | E549 | Ízanyagok védése, cukorszármazék |
| Betanin, céklavörös | E162 | Természetes festék |
| BHA | E320 | Antioxidáns |
| BHT | E321 | Antioxidáns |
| Bifenil, difenil | E230 | Tartósítószer |
| Bixin (annatto) | E160b | Természetes festék |
| Bórax | E285 | Tartósítószer |
| Borkősav | savasságszabályozás E334 | Íz- és savasságszabályozás |
| Borostyánkősav | E363 | Savasságszabályozás, ízmódosító |
| Bórsav | E284 | Tartósítószer |
| Brillantfekete BN | E151 | Szintetikus azofesték |
| Brillantkék FCF | E133 | Szintetikus trifenilmetánfesték |
| Bután | E943a | Hajtógáz |
| Butil-hidroxi-anizol (BHA) | E320 | Antioxidáns |
| Butil-hidroxi-toluol (BHT) | E321 | Antioxidáns |
| Céklavörös, betanin | E162 | Természetes festék |
| Cellulóz, mikrokristályos |
E460 I E460 II |
Töltelékanyag |
| Ciklaminsav és sói | E952 | Édesítőszer |
| Cink-acetát | E650 | Szerves fémsó |
| Cisztein (hidroklorid) |
E910 E920 |
Ízmódosító természetes aminosav |
| Citromsav | E330 | Íz- és savasságszabályozás |
| Citromsav trietilészter | E1505 | Habformáló adalék |
| CMC | E466 | Töltelékanyag |
| Cochenille (Kárminsav) | E120 | Állati eredetű antrakinon festék |
| Csersav (tannin) | E181 | Természetes anyagok keveréke |
| Csokoládébarna HT | E155 | Szintetikus azofesték |
| Csontfoszfát | E542 | Szervetlen só |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | E300 | Antioxidáns, vitamin |
| Dextrin | E1400 | Töltőanyag, stabilizáló- és emulgálószer |
| 5,6-Diacetil aszkorbinsav | E304 | Antioxidáns |
| Difoszfát (pirofoszfát) sók | E450 | Sokrétű felhasználás |
| Dikeményítő foszfát | E1412 | Töltőanyag, stabilizáló- és emulgálószer |
| Dimetil-dikarbonát (DMDC) | E242 | Tartósítószer |
| Dinitrogénoxid | E942 | Hajtógáz |
| Dodecil-gallát | E312 | Antioxidáns |
| Ecetsav | E260 | Tartósítószer, savasság szabályozása |
| Enzimesen hidrolizált karboxi-metil-cellulóz | E469 | Töltelékanyag |
| Eritrozin | E127 | Szintetikus festék |
| Etil-cellulóz | E462 | Töltelékanyag |
| Etil-lauril-arginát | E243 | Tartósítószer |
| Etilmaltol | E637 | Természetes eredetű ízesítő |
| Etil-metil-cellulóz | E465 | Töltelékanyag |
| Ezüst | E174 | Fém, díszítés |
| Formaldehid, formalin | E240 | Tartósítószer |
| Foszfátok | E339 | Sokrétű felhasználás |
| Foszforilezett dikeményítő foszfát | E1413 | Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer |
| Fumársav | E297 | Íz és savasság szabályozása |
| Furcellaran | E408 | Tengeri növényi zselésítő anyag |
| Gellán | E418 | Mikrobiális eredetű zselésítő anyag |
| Glicerin | E422 | Nedvesítőszer, édesítőszer |
| Glicerin triacetát, triacetin | E1518 | Rágógumi adalék, alapanyag egyéb anyagokhoz |
| Glicin és nátrium sója | E640 | Ízmódosító természetes aminosav |
| δ-Glukonolakton | E575 | Savszabályzó, fémkomplexképző cukorsav származék |
| Glukonsav | E574 | Savszabályzó, fémkomplexképző cukorsav származék |
| Glutamin | E620 | Természetes aminosav |
| Glutaminsav | E620 | Ízfokozó természetes aminosav |
| Guanilsav | E626 | Ízfokozó természetes nukletid |
| Guargumi | E412 | Növényi sűrítő, zselésítő anyag |
| Gumiarábikum | E414 | Növényi sűrítőanyag |
| Gyantasavak glicerin észterei | E445 | Sűrítőanyag |
| Hangyasav | E236 | Természetes szerves sav, tartósítószer |
| Hangyasav kalcium só, kalciumfomiát | E238 | Tartósítószer |
| Hangyasav nátrium só, nátriumformiát | E237 | Tartósítószer |
| Hélium | E939 | Csomagológáz |
| 1,4-Heptono-lakton | E370 | Savasságszabályozás (?) |
| Hexametiléntetramin, urotropin, meténamin | E239 | Tartósítószer |
| Hidrogén | E949 | Műveleti gáz |
| Hidrogénezett polidekén | E907 | Fényezőanyag |
| p-Hidroxi benzoesav etilészter | E214 | Tartósítószer |
| p-Hidroxi benzoesav etilészter nátrium só | E215 | Tartósítószer |
| p-Hidroxi benzoesav metilészter | E218 | Tartósítószer |
| p-Hidroxi benzoesav metilészter nátrium só | E219 | Tartósítószer |
| p-Hidroxi benzoesav n-propilészter | E216 | Tartósítószer |
| p-Hidroxi benzoesav n-propilészter nátrium só | E217 | Tartósítószer |
| Hidroxi-propil-cellulóz | E463 | Tartósítószer |
| Hidroxipropil-dikeményítő foszfát | E1442 | Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer |
| Hidroxipropil-keményítő | E1440 | Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer |
| Hidroxi-propil-metil-cellulóz | E464 | Töltelékanyag |
| Hőkezeléssel oxidált szójaolaj, zsírsavak mono- és digliceridjeivel reagáltatva | E479 | Sütőzsír/olaj adalék |
| Indantrénkék FF | E130 | Szintetikus festék |
| Indigókármin | E132 | Szintetikus indigófesték |
| Inozinsav | E630 | Ízfokozó természetes nukleotid |
| Invertáz | E1103 | Cukorbontó enzim |
| Inulin | sz.n. | Édesítőszer, rost anyag |
| Izoaszkorbinsav | E315 | Antioxidáns |
| Izomalt | E953 | Édesítőszer |
| Kalcium-5'-ribonukleotidok keveréke | E634 | Ízfokozó természetes nukleotid |
| Kalcium-acetát | E263 | Tartósítószer, savasság szabályozása |
| Kalcium-alginát | E404 | Tengeri növényi zselésítő anyag |
| Kalcium-aluminium-szilikát | E556 | Szervetlen só. 2014 óta nem használják. |
| Kalcium-aszkorbát | E302 | Antioxidáns, vitamin |
| Kalcium-benzoát | E213 | Tartósítószer |
| Kalcium-citrát | E333 | Íz- és savasságszabályozás |
| Kalcium-dinátrium-etiléndiamin-tetraacetát (Ca-Na-EDTA) | E385 | Nehézfémnyomok megkötése, stabilizátor |
| Kalcium-ferrocianid | E538 | Tapadásgátló szervetlen só |
| Kalcium-glükonát | E578 | Savasságszabályozás, fémkomplexképző |
| Kalcium-glutamát | E623 | Ízfokozó természetes aminosav |
| Kalcium-guanilát | E629 | Ízfokozó természetes nukleotid |
| Kalcium-hidrogénszulfit | E228 | Tartósítószer, antioxidáns |
| Kalcium-hidroxid | E526 | Savasságszabályzó, szilárdítóanyag |
| Kalcium-inozinát | E633 | Ízfokozó természetes nukleotid |
| Kalcium-karbonát | E170 | Fehér ásványi pigment |
| Kalcium-klorid | E509 | Szervetlen só, szilárdító anyag |
| Kalcium-laktát | E327 | Íz- és savasságszabályozás, kalcium bevitel |
| Kalcium-malát | E352 | Íz- és savasságszabályozás |
| Kalcium-ortofoszfát | E341 | Sokrétű felhasználás; csomósodásgátló |
| Kalcium-oxid | E529 | Savasságszabályozás |
| Kalcium-polifoszfát | E529 | Nem használják |
| Kalcium-propionát | E282 | Tartósítószer |
| Kalcium-szilikát | E552 | Csomosódásgátló |
| Kalcium-szorbát | E203 | Tartósítószer |
| Kalcium-szulfát | E482 | Szervetlen só, hordozóanyag |
| Kalcium-szulfit | E226 | Tartósítószer, antioxidáns |
| Kalcium-tartarát | E354 | Savasságszabályozás |
| Kálium-acetát | E261 | Tartósítószer, savasságszabályozás |
| Kálium-adipát | E357 | Savasságszabályozás |
| Kálium-alginát | E402 | Tengeri növényi zselésítő anyag |
| Kálium-aluminium-szilikát | E555 | Csomósodásgátló |
| Kálium-alumínium-szulfát (timsó) | E522 | Szervetlen só |
| Kálium-aszkorbát | E303 | Antioxidáns, vitamin |
| Kálium-benzoát | E212 | Tartósítószer |
| Kálium-bromát | E924 | Sörkészítésnél használt szervetlen só |
| Kálium-citrát | E332 | Íz- és savasságszabályozás |
| Kálium-ferrocianid | E536 | Csomósodásgátló szervetlen só |
| Kálium-fumarát | E366 | Íz- és savasságszabályozás |
| Kálium-glükonát | E577 | Savszabályzó, fémkomplexképző cukorsav só |
| Kálium-glutamát | E622 | Ízfokozó, természetes aminosav |
| Kálium-guanilát | E628 | Ízfokozó, természetes nukleotid |
| Kálium-hidrogénszulfit | E228 | Tartósítószer, antioxidáns |
| Kálium-hidroxid | E525 | Savasságszabályzó lúg |
| Kálium-inozinát | E632 | Ízfokozó, természetes nukleotid |
| Kálium-karbonát és -hidrogénkarbonát | E501 | Savasságszabályozás |
| Kálium-klorid | E508 | Szervetlen só |
| Kálium-laktát | E326 | Íz- és savasságszabályozás, kiszáradásgátlás |
| Kálium-malát | E351 | Íz- és savasságszabályozás |
| Kálium-metabiszulfit | E224 | Tartósítószer, antioxidáns |
| Kálium-nátrium-tartarát | E337 | Íz- és savasságszabályozás |
| Kálium-nitrát | E251 | Tartósítószer |
| Kálium-nitrit | E249 | Tartósítószer |
| Kálium-ortofoszfát | E340 | Sokrétű felhasználás |
| Kálium-propionát | E283 | Tartósítószer |
| Kálium-szorbát | E202 | Tartósítószer |
| Kálium-szulfát és -hidrogénszulfát | E515 | Szervetlen só |
| Kálium-szulfit | E225 | Tartósítószer, antioxidáns |
| Kálium-tartarát | E336 | Íz- és savasságszabályozás |
| Kandelillaviasz | E902 | Növényi eredetű fényező- és adalékanyag |
| Kantaxantin | E161g | Természetes festék |
| Kaolin | E559 | Szervetlen agyagásvány |
| Kapszantin, kapszorubin (paprika kivonat) | E160c | Természetes festékek keveréke |
| Karamell félék | E150a-d | Cukorszármazék festék |
| Karayagumi | E416 | Növényi sűrítőanyag |
| Karbamid | E927b | Erjesztési adalék |
| Karboxi-metil-cellulóz | E466 | Töltelékanyag |
| Karmazsin, azorubin | E122 | Szintetikus azofesték |
| Kárminsav (Cochenille) | E120 | állati eredetű antrakinon festék |
| Karnaubaviasz | E903 | Növényi eredetű fényezőanyag |
| Karotin félék | E160a I és II | Természetes festékek (keveréke) |
| Karragén | E407 | Tengeri növényi zselésítő anyag |
| Kassziagumi | E427 | Növényi alapú állományjavító, stabilizátor |
| Kéndioxid | E220 | Fertőtlenítőszer |
| Kénsav | E513 | Szervetlen sav |
| Keresztkötésű karboxi-metil-cellulóz | E468 | Töltelékanyag |
| Kinolinsárga | E104 | Szintetikus festék |
| Klór | E925 | Technológiai fertőtlenítő és fehérítő gáz |
| Klór-dioxid | E926 | Technológiai fertőtlenítő és fehérítő gáz |
| Klorofill és klorofillin | E140 I és II | Természetes festék, festékszármazék |
| Kolofán észterek | E915 | Fenyőgyanta alapú fényezőanyag, nem használt |
| Konjac | E425 | Növényi sűrítőanyag |
| Kosnilvörös, Ponceau 4R | E124 | Szintetikus azofesték |
| Kristályos viasz | E907 | Fényezőanyag |
| Krocin, sáfrány | E164 | Természetes festék |
| Kurkumin | E100 | Természetes festék |
| Laktit | E966 | Édesítőszer |
| Laktoflavin (riboflavin) | E101 | Festék és B2 vitamin |
| Lanolin (gyapjúzsír) | E913 | Fényezőanyag, nem engedélyezett |
| Lecitin | E322 | Emulgeáló és stabilizáló anyag |
| Leucin | E641 | Ízmódosító természetes aminosav |
| Likopin | E160d | Természetes festék |
| Litolrubin BK | E180 | Szintetikus azofesték |
| Lizozim | E1105 | Tartósító enzim |
| Lutein | E161b | Természetes festék |
| Magnézium és kalcium-sztearát | E572 | Emulgáló, csomósodásgátló szer |
| Magnézium-glutamát | E625 | Ízmódosító természetes aminosav só |
| Magnézium-hidroxid | E528 | Gyenge szervetlen lúg |
| Magnézium-karbonát és -hidrogénkarbonát | E504 | Szervetlen só |
| Magnézium-klorid | E511 | Szervetlen só |
| Magnézium-ortofoszfát | E343 | Sokrétű felhasználás; csomósodásgátló |
| Magnézium-oxid | E530 | Gyenge szervetlen lúg |
| Magnézium-szilikát | E553a | Szervetlen só, csomósodásgátló |
| Magnézium-szulfát | E518 | Szervetlen só |
| Maltit | E965 | Édesítőszer |
| Maltodextrin | E1400 | Töltelékanyag |
| Maltol | E636 | Természetes eredetű ízesítő |
| Mannit (mannitol) | E421 | Édesítőszer, töltőanyag |
| Méhviasz | E901 | Állati eredetű fényezőanyag |
| Meta-borkősav | E353 | Borkezelés |
| Metil-cellulóz | E461 | Töltelékanyag |
| Mikrokristályos viasz | E905 | Fényezőanyag |
| Módosított keményítő | E1401 | Töltőanyag, stabilizáló vagy sűrítőszer |
| Monokeményítő foszfát | E1410 | Töltőanyag, stabilizáló vagy sűrítőszer |
| Montánsav észterek | E912 | Zsírsavészter alapú fényezőanyag |
| Napsárga FCF | E110 | Szintetikus azofesték |
| Natamicin | E235 | Természetes antibiotikum, tartósítószer |
| Nátrium-acetát | E262 | Tartósítószer, savasság szabályozása |
| Nátrium-adipát | E356 | Savasságszabályozás |
| Nátrium-alginát | E401 | Tengeri növényi zselésítő anyag |
| Nátrium-aluminium-szilikát | E554 | Szervetlen só, csomósodásgátló |
| Nátrium-aluminium-szulfát | E521 | Szervetlen só |
| Nátrium-aszkorbát | E301 | Antioxidáns, vitamin |
| Nátrium-benzoát | E211 | Tartósítószer |
| Nátrium-citrát | E331 | Íz- és savasságszabályozás |
| Nátrium-ferrocianid | E535 | Csomósodásgátló szervetlen só |
| Nátrium-formiát | E238 | Tartósítószer |
| Nátrium-fumarát | E365 | Íz- és savasságszabályozás |
| Nátrium-glükonát | E576 | Savszabályzó, fémkomplexképző cukorsav só |
| Nátrium-glutamát | E621 | Ízfokozó természetes aminosav |
| Nátrium-guanilát | E627 | Ízfokozó természetes nukleotid |
| Nátrium-hidrogénszulfit | E222 | Tartósítószer, antioxidáns |
| Nátrium-hidroxid | E524 | Savasságszabályzó lúg |
| Nátrium-inozinát | E631 | Ízfokozó természetes nukleotid |
| Nátrium-izoaszkorbát | E316 | Antioxidáns |
| Nátrium-kalcium-polifoszfát | E316 | Szervetlen só, nem használják |
| Nátrium-karbonát és -hidrogénkarbonát | E500 | Szervetlen só, savasságszabályozás |
| Nátrium-laktát | E325 | Íz- és savasságszabályozás |
| Nátrium-metabiszulfit | E223 | Tartósítószer, antioxidáns |
| Nátrium-metaszilikát | E550II | Szervetlen só, nem használják |
| Nátrium-nitrát | E252 | Tartósítószer |
| Nátrium-nitrit | E250 | Tartósítószer |
| Nátrium-oktenil-szukcinát-keményítő | E1450 | Töltőanyag, stabilizáló vagy emulgálószer |
| Nátrium-orto-fenil-fenolát | E232 | Tartósítószer |
| Nátrium-ortofoszfát | E339 | Sokrétű felhasználás |
| Nátrium-propionát | E281 | Tartósítószer |
| Nátrium-5'-ribonukleotidok keveréke | E635 | Ízfokozó természetes nukleotid |
| Nátrium-szilikát | E635 | Szervetlen só, nem használjál |
| Nátrium-szorbát | E201 | Tartósítószer |
| Nátrium-sztearoil-2-laktilát | E481 | Emulgálószer |
| Nátrium-szulfát és -hidrogénszulfát | E514 | Szervetlen só |
| Nátrium-szulfit | E221 | Tartósítószer, antioxidáns |
| Nátrium-tartarát | E335 | Íz- és savasságszabályozás |
| Nátrium-tioszulfát | E539 | Szervetlen só, nem használják |
| Neoheszperidin | E959 | Édesítőszer |
| Neotám | E961 | Édesítőszer |
| Neokokcin | E124 | Szintetikus azofesték |
| Nikotinsav, nikotinsav-amid (B5 vitamin) | E375 | Vitaminkiegészítő |
| Nitrogén | E942 | Hajtó- és csomagológáz |
| Nizin | E234 | Természetes antibiotikum, tartósítószer |
| Oktenil-borostyánkősavval módosított gumiarábikum | E423 | Emulgálószer |
| Oktil-gallát | E311 | Antioxidáns, nem engedélyezett |
| Oligofruktóz | sz.n. | Édesítőszer, rost anyag |
| Ón-klorid | E512 | Színstabilizáló szervetlen só |
| Orange GGN | E111 | Szintetikus azofesték, nem engedélyezett |
| orto-Fenil-fenol | E231 | Tartósítószer |
| Ortofoszforsav | E338 | Íz- és savasságszabályozás |
| Oxidált polietilénviasz | E914 | Fényezőanyag |
| Oxigén | E914 | Műveleti gáz |
| Patentkék V | E131 | Szintetikus trifenilmetánfesték |
| Pektin | E440 | Növényi zselésítő anyag |
| Polidextróz | E1200 | Szénhidrát alapú töltő és rostanyag |
| Polietilénglikol | E1521 | Hordozóanyag |
| Polidimetilsziloxán | E900 | Habzásgátló |
| Polifoszfát sók | E452 | Sokrétű felhasználás |
| Polioxietilén(40)sztearát | E431 | Emulgáló és stabilizálószer |
| Polioxietilén(8)sztearát | E430 | Emulgáló és stabilizálószer |
| Poliricinolsav poligliceridjei | E476 | Emulgálószer, állagjavító |
| Poliszorbát-20 | E432 | Emulgáló és stabilizálószer, habzásgátló |
| Poliszorbát-40 | E434 | Emulgáló és stabilizálószer, habzásgátló |
| Poliszorbát-60 | E435 | Emulgáló és stabilizálószer, habzásgátló |
| Poliszorbát-65 | E436 | Emulgáló és stabilizálószer, habzásgátló |
| Poliszorbát-80 | E433 | Emulgáló és stabilizálószer, habzásgátló |
| Poli(vinil-alkohol)-poli(etilénglikol) graft kopolimer | E1209 | Tablettázási segédanyag |
| Poli(vinil-pirrolidon) | E1201 | Tablettázási segédanyag |
| Poli(vinil-pirrolidon)-vinil-acetát kopolimer | E1208 | Tablettázási segédanyag |
| Poli(vinil-polipirrolidon) | E1202 | Segédanyag, tablettázó anyag |
| Ponceau 4R, Kosnilvörös | E124 | Szintetikus azofesték |
| Ponceau 6R | E126 | Szintetikus azofesték |
| Ponceau SX | E125 | Szintetikus azofesték |
| Povidon | E1201 | Segédanyag, vivő anyag |
| Propán | E944 | Hajtógáz |
| Propándiol-alginát | E405 | Tengeri növényi zselésítő anyag származék |
| Propilénglikol | E1520 | Kiszáradásgátló, nedvesítőszer |
| Propil-gallát | E310 | Antioxidáns |
| Propionsav | E280 | Tartósítószer |
| Pullulán | E1204 | Tablettázási segédanyag |
| Quillaja kivonat | E999 | Habosító anyag |
| Réz-klorofill és klorofillin | E141 | Természetes festék rézszármazéka |
| Réz-szulfát | E519 | Szervetlen só |
| Riboflavin (laktoflavin) | E101 | Sárga festék; B2 vitamin |
| Riboflavin-5'-foszfát | E101 | Riboflavin foszforsav származéka |
| Rozmaring kivonat | E392 | Antioxidáns |
| Sáfrány, krocin | E164 | Természetes festék |
| Sárga 2G | E107 | Szintetikus azofesték |
| Savanyú nátrium-aluminium-foszfát | E541 | Szervetlen só |
| Savsárga 23 (Tartrazin) | E102 | Szintetikus azofesték |
| Sellak | E904 | Állati eredetű fényezőanyag |
| Semleges metakrilát kopolimer | E1206 | Tablettázási segédanyag |
| Sósav | E507 | Szervetlen sav |
| Szaccharin és sói | E954 | Édesítőszer |
| Szacharóz gliceridek (cukorgliceridek) | E474 | Emulgálószer |
| Szacharóz-acetát-izobutirát | E444 | Opálosító anyag üdítőitalokban |
| Szén | E152 | Természetes eredetű szén |
| Szén (Carbo medicinalis) | E153 | Növényieredetű szén |
| Szén-dioxid | E290 | Sokrétű felhasználás |
| Szentjánoskenyérliszt | E410 | Növényi sűrítő, zselésítő anyag |
| Szilicium-dioxid | E551 | Szervetlen oxid |
| Szója hemicellulóz | E426 | Sűrítőanyag, emulgálószer, stabilizátor |
| Szorbinsav | E200 | Tartósítószer |
| Szorbit, szorbitszirup | E420 | Édesítőszer |
| Szorbitán-monolaurát | E493 | Emulgálószer, állagjavító |
| Szorbitán-monooleát | E494 | Emulgálószer, állagjavító |
| Szorbitán-monopalmitát | E495 | Emulgálószer, állagjavító |
| Szorbitán-trisztearát | E492 | Emulgálószer, állagjavító |
| Sztearil-citrát | E484 | Emulgálószer, jelenleg nem használják |
| Sztearil-tartarát | E483 | Emulgálószer |
| Sztearinsav (zsírsavak) | E570 | Emulgáló, csomósodásgátló szerek |
| Sztigmaszterintartalmú növényi szterinek | E499 | Stabilizátor |
| Sztívia | E960 | Édesítőszer |
| Szukralóz | E955 | Édesítőszer |
| Talkum | E553b | Szervetlen agyagásvány. 2014 óta nem használják. |
| Tanninok (csersavak) | E181 | Borkezelőszer |
| Taramagliszt (taragumi) | E417 | Növényi sűrítőanyag |
| Tartrazin (Savsárga 23) | E102 | Szintetikus azofesték |
| Taumatin | E957 | Édesítőszer |
| Tejsav | E270 | Savasság szabályozása |
| Tiabendazol | E233 | Tartósítószer |
| Timsó (kálium-alumínium-szulfát) | E522 | Szervetlen só |
| Titán-dioxid | E171 | Fehér ásványi pigment |
| Tokoferol | E306 | Antioxidáns, E-vitamin keverék |
| Tragantmézga | E413 | Növényi sűrítőanyag |
| Triammónium-citrát | E380 | Savasság szabályozása |
| Trifoszfát sók | E451 | Sokrétű felhasználás |
| Vas-(II)-glukonát | E579 | Színező cukorsav só |
| Vas-(III)-laktát | E585 | Színező tejsav só |
| Vas-(III)-tartarát | E534 | Szerves fémsó |
| Vas-oxid és -hidroxid | E172 | Ásványi pigment |
| Vörös 2G | E128 | Szintetikus azofesték, 2007-ben felfüggesztették |
| Xantángumi | E415 | Mikrobiális eredetű sűrítőanyag |
| Xantofil félék | E161 | Természetes festék |
| Xilit (xilitol) | E967 | Édesítőszer |
| Zöld S | E142 | Szintetikus trifenilmetánfesték |
| Zselatin | E441 | Állati zselésítő anyag |
| Zsírsavak mono- és digliceridjei | E471 | Emulgálószer |
| Zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei | E472d | Emulgálószer, állagjavító |
| Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav- és borkősav-észterei | E472f | Emulgálószer, állagjavító |
| Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav észterei | E472a | Emulgálószer, állagjavító |
| Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetilborkősav észterei | E472e | Emulgálószer, állagjavító |
| Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav észterei | E472b | Emulgálószer, állagjavító |
| Zsírsavak nátrium, kálium és
kalcium sói Zsírsavak magnézium sói |
E470a 470b |
Emulgálószer, csomósodásgátló |
| Zsírsavak poliglicerin-észterei | E475 | Emulgálószer, állagjavító |
| Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei | E477 | Emulgálószer |
| Zsírsavak szacharóz-észterei | E473 | Emulgálószer |